eSports steht als Begriff für den professionellen Wettkampf in Videospielen. Sowohl Computerspiele als auch die professionelle Szene hinter einigen dieser Spiele sind mittlerweile extrem am Wachsen, wodurch sich auch die Zahl der Fans steigert. Unter den Fans befinden sich zum größten Teil junge Leute und diejenigen, die mit Videospielen aufgewachsen sind.

Technik und Gastronomie waren bis vor Kurzem wohl kein gängiges Thema, mit denen man der Herren eines Restaurants oder anderen Gastronomiebetriebes vom Hocker holen konnte. Verschiedene Krisen, erforderliche Sparmaßnahmen und veränderte Interessen seitens der Kundschaft haben dieses Dogma allerdings verändert und es herrscht ein neuer Wind in vielen Betrieben der Branche.

Der Gastronomie- Sektor hat schwer unter der Coronapandemie gelitten und muss sich nun aus der harten Zeit herauskämpfen. Durch die vielen entstandenen Schulden haben viele Bars, Restaurants und Klubs ihre Preise erhöht, um das Geld wieder einzuholen, was aber durch die Inflation nur bedingt funktioniert.

Was viele Neu-Gastronomen nicht bedenken

Werbung ist eine der wichtigsten Maßnahmen für Unternehmen, um auf dem Markt bestehen zu können. Auch wenn Du einen Gastronomiebetrieb führst, dürfen Marketingmaßnahmen keinesfalls zu kurz kommen. Die Konkurrenz ist schließlich groß und bestimmt möchtest Du bekannter sein als andere Lokale.

Was viele Neu-Gastronomen nicht bedenken

Der Traum vom eigenen Lokal lässt sich endlich in die Tat umsetzen. Alles ist schon in trockenen Tüchern und der Neueröffnung steht für den Neu-Gastronomen nichts mehr im Weg. Doch hat er auch an alles gedacht? Die Räumlichkeiten sind eingerichtet, Mitarbeiter eingestellt und die Vorratskammern der Küche aufgefüllt.

Viele, teils ganz unterschiedliche Menschen üben einen Beruf in der Gastronomie aus. Diese Branche muss daher etwas bieten, was auf zahlreiche Leute attraktiv wirkt. Drei der Hauptgründe dafür, einen Job in der Gastronomie anzustreben, werden im Folgenden vorgestellt und ausführlich erläutert.

Geht es um den kulinarischen Genuss, sollten die Getränke und die Gerichte harmonisch aufeinander abgestimmt werden. Wenn das Händchen dafür fehlt, einen Wein oder ein alkoholfreies Getränk für das Menü zu finden, sollte der folgende Artikel Aufschluss geben.

Gerade die Corona-Zeit hat der Gastronomie vor Augen geführt, wie schnell sich ein ansonsten stabiles Geschäftsmodell in ein risikobehaftetes Geschäft verlagern kann. Viele Unternehmer haben aus diesen Umständen gelernt und ihre Geschäftsmodelle angepasst. Der Staat hat mit Maßnahmen vorgesorgt. 

Auch wenn es in der Gastronomie vordergründig um die Kreation perfekter Speisen und die optimale Betreuung der Gäste geht, spielt auch die IT in dieser Branche eine immer wichtigere Rolle. Auf den ersten Blick fallen die Veränderungen kaum auf, die sich dadurch in den letzten Jahren in den Restaurants und Bars ergeben haben. Doch wer genau hinsieht, der erkennt, dass die Digitalisierung das Business in der Gastro-Branche deutlich verändert hat. 

Wenn Sie heutzutage ein Restaurant oder Café aufmachen wollen, müssen Sie ein gutes Verständnis über das Internet haben. Warum ist das so? Eine Vielzahl von Gästen macht sich über Ihr Restaurant ein Urteil im Netz. Im Internet finden Sie eine Vielzahl von Bewertungsplattformen, wo Ihre Gäste Sie bewerten werden. 

Die Digitalisierung hat schon längst Einzug in viele Bereiche des Alltags gehalten. Nicht nur große Firmen kommen ohne nicht mehr aus, auch die Gastronomie profitiert in vielerlei Hinsicht von der Digitalisierung. 

Wenn es darum geht, sich gegen die Konkurrenz im Bereich der Gastronomie durchsetzen zu können, dann müssen kleine Besonderheiten auf die Karte. Dies bedeutet nicht, dass ein Sterne-Koch eingestellt werden muss. Oft sind es gerade die Kleinigkeiten, die dafür sorgen, dass Gäste wiederkommen, weil sie genau diese Kleinigkeit noch einmal genießen möchten. 

Die vegetarische Ernährung ist inzwischen immer wichtiger geworden. Diejenigen, die gesünder leben wollen, beschäftigen sich damit, wie Sie dauerhaft ihren Geist und Körper fit halten können. Die vegetarische Ernährung ist Teil eines gesunden Lifestyles. Viel Sport zu machen reicht in den meisten Fällen nicht aus. Bewusster und gesünder zu leben bedeutet, dass Sie Geist und Körper in Harmonie bringen. Das können Sie so erreichen:

In der Regel lebt eine Gastronomie durch drei Faktoren. Diese sind die Speisen, Getränke und die Atmosphäre. Wenn eines dieser drei Dinge hervorragend ist, dann kann bereits mit Erfolg gerechnet werden. Wenn alle drei Dinge stimmen, ist der Erfolg garantiert und dies kann bei unzähligen Beispielen verfolgt werden. Zudem sind viele Menschen dafür bereit, um mehr Geld für ihr Essen und Trinken auszugeben, wenn die Atmosphäre und Ambiente stimmt. 

Das mag im ersten Moment nicht zusammenpassen. Auf der einen Seite die Gastronomie, von perfekt organisiert bis chaotisch sortiert. Alles unter Kontrolle und alles im Blick. Unsere Kunden sind das A und O unserer Gaststätte oder Restaurants. Auf der anderen Seite der Logistiker, ein Fulfillment Dienstleister, der berät und optimiert. Wo ist hier der Zusammenhang? 

Wer sich entschließt, innerhalb des Gastrobereichs sein Geld zu verdienen, der braucht natürlich ein entsprechendes Konzept. Neben den Räumlichkeiten spielen auch die Ausstattung und das Personal eine wichtige Rolle. Zu Beginn der Selbstständigkeit sollte ein entsprechendes Konzept ausgearbeitet werden. In welchem Bereich möchte man überhaupt tätig sein? Genau auf dieser Information wird dann das gesamte Gerüst aufgebaut.

Das Lokal oder auch Restaurant ist immer noch so gut, wie es die Küche ist. Sind die Speisen miserabel, dann bleiben die Gäste aus und die Gastronomie kann keine Gewinne mehr machen. 

Die Küche ist das Herzstück in jedem Lokal und sollte daher auch perfekt eingerichtet werden. Drei Faktoren sind entscheidend, wenn es um die Küche geht. Das sind der Koch, die Lebensmittel und natürlich die Ausstattung.

Seit dem Ausbruch der Corona-Pandemie hört man in der Gastro-Branche ein stöhnendes Raunen von Seiten vieler Unternehmer. So manch ein Außenstehender fragt sich, wie groß die Last tatsächlich für den durchschnittlichen Gastro-Betreiber ist. Jedes EU-Land hat für sich entschieden, wie viele Förderungen in der Gastro-Branche gewährt werden. Man sollte hier nicht alle Unternehmen gleich behandeln, sondern den individuellen Blick auf die einzelnen Betroffenen werfen.

Gastronomische Bereiche haben inzwischen ganz besonders hohe Anforderungen, wenn es um die Hygiene geht. Natürlich ist es ein wichtiger Aspekt, beim Angebot von Lebensmitteln und Getränken darauf zu achten, den Gästen eine optimale Hygiene anbieten zu können. Die Möglichkeiten sind vielseitig und dennoch ist die Unsicherheit groß, ob alle Punkte eingehalten werden.

In der heutigen Zeit ist es schwierig, in der Gastro Fuß zu fassen und sich gegen die Konkurrenz durchsetzen zu können. Umso wichtiger ist es, sich mit der Frage zu beschäftigen, wie das Changemanagement sich im eigenen Betrieb umsetzen lässt. Einer der Begriffe, der in den Zusammenhang häufig fällt, ist die agile Transformation. Wichtig ist es, dass alle Mitarbeiter aktiv hinter der Veränderung stehen und durch eine Fortbildung gefördert werden. 

Der Traum vom eigenen Gastronomiebetrieb wird für viele zur Realität. Oftmals scheitern Menschen an ihrem Lebenstraum. Es ist aber nicht zwangsläufig den Gründen geschuldet, die vielleicht so mancher Leser bzw. Leserin vermuten würde. Der Traum selbst ist in allen Gesellschaften stark verbreitet. Wenn man in andere Länder fährt, sieht man häufig auch Lokale, die an die eigene Essenskultur erinnern.

endlich wieder auf und dennoch gut verschlossen

Ein echter Gastronom hat immer alles im Blick. Das reicht vom vorbildlichen Service, seine Gäste lieben den Gastronomen dafür, bis hin zur fürsorglichen Stellung gegenüber den Mitarbeitern. Das komplette Organisationspaket lastet auf seinen Schultern. Und natürlich ist die Sicherheit ein weiteres heikles Thema. Denn Schutz und Sicherheit zu bieten, auch das zu Zeiten, wenn schon lange kein Gast oder Mitarbeiter mehr im Haus ist.

Habt Ihr schon mal in Eurem Betrieb ein Gericht kalkuliert? Kennt Ihr eigentlich die Einkaufspreise der einzelnen Gerichte oder solltet Ihr schon mal eine Inventur durchführen?

Diese Maßnahmen sind alle für die Berechnung der Warenkosten und für den Wareneinsatz notwendig. Das Ziel ist es diesen Wareneinsatz so zu optimieren, dass Gäste das Gefühl haben ein sehr gutes Preis Leistungsverhältnis zu bekommen. 

Sicherlich ist Arbeitssicherheit auch bei Dir im Restaurant, im Hotel oder in der Küche ein Thema. Eigentlich ein wichtiges, allerdings auch ein unbeliebtes. Keine Zeit für so ein Zeug.

Dabei sind diese Vorgaben zu eurem Schutz und zu Eurer Sicherheit.

Ich will Dich hier auch nicht mit Infos zu dem Thema vollstopfen. Die Grafik unten zeigt Dir und Deinem Chef worauf es ankommt.

Kann man gezielt darauf hinarbeiten mehr Umsatz im Restaurant zu erwirtschaften? Man kann! Man muss ein wenig strategisch vorgehen und sich erst einmal bewusst machen, wie sich Umsatz eigentlich zusammensetzt, nämlich:

Umsatz= Anzahl der Gäste x verkaufte Artikel x Verkaufspreis

Um den Umsatz zu erhöhen, muss also einer oder im Bestfall mehrere der Faktoren erhöht werden.

Das kleine Nachbarland Deutschland ist aufgrund vieler Facetten bei Touristen sehr beliebt. Aus aller Welt strömen Touristen nach Holland, um die vielseitigen Schönheiten des Landes zu entdecken. Allen voran wird Holland mit Kulinarik gleichgesetzt, auch wenn viele Leser und Leserinnen vermutlich den liberalen Markt mit Marihuana im Auge haben.

Ein Restaurant zu eröffnen ist ein riesiger Schritt. Auf der andere Seite sind eine Menge an Zwischenritten notwendig, um ein Restaurant in Betrieb zu nehmen. 

Es ist keine große Überraschung, dass viele davon träumen sich selbstständig zu machen. Allerdings ist dies eine große Herausforderung. Der Schritt in eine erfolgreiche Selbstständigkeit kann nicht von heute auf morgen gelingen. Das Gaststättengewerbe ist kein einfaches Terrain. 

Wir leben in einer Welt des Umbruchs. Längst hält die Zeit der Digitalisierung Einzug in unsere Arbeitswelt und verändert Tätigkeiten und Arbeitsmodelle. Wir wachsen von der Industrie- zur Wissensgesellschaft, was nachhaltig alle Branche prägen wird. So auch das Gastgewerbe.

Die Gastronomie ist tatsächlich für viele ein echter Traumberuf. Dass aber gerade die Arbeitszeiten in der Gastronomie auch besonders herausfordernd sind, das ist kein Geheimnis. Nicht nur, dass wesentlich mehr als in anderen Berufen gearbeitet werden muss. Die Arbeitszeiten fallen auch auf die Zeiten, in denen alle anderen Menschen frei haben.

In Zeiten von Corona und Lockdowns mag dieser Artikel vielleicht etwas ironisch klingen. Dennoch schreiben wir ihn in der Erwartung einer baldigen Normalität unseres Alltagslebens. Vermutlich werden viele Menschen zunächst ein gutes Restaurant besuchen wollen. Die letzten Dienstleistungs-betriebe werden wohl die Restaurants sein, die wieder öffnen dürfen.

Das Jahr 2020 wird in Deutschland in die Geschichte eingehen. Nicht nur in Deutschland hat Corona alles auf den Kopf gestellt was man sich nur vorstellen kann. Die Herausforderungen können nur gemeinsam gemeistert werden. Während es manche Branchen recht gut erwischt haben kämpfen andere Branchen auch ein Jahr nach Corona mit wirtschaftlichen Problemen. 

Der Getränkeautomat ist immer wieder ein Diskussionsthema, wenn es um die Frage geht, welche Investitionen für ein Business oder auch für ein Gewerbe sinnvoll sein können. Grundsätzlich ist er eine wichtige Möglichkeit, um für eine effiziente Getränkeversorgung am Arbeitsplatz sorgen zu können. Aber auch für Kunden oder Gäste ist er eine Anlaufstelle, die gerne genutzt wird. 

Die eigene Hochzeit ist der schönste Tag im Leben. Bei der Hochzeitsfeier soll alles stimmig sein. Der Tag soll möglichst rundherum ein Erfolg werden. Daher ist es wichtig, sich frühzeitig mit der Planung auseinanderzusetzen. Wer unbeschwert feiern möchte, der entscheidet sich meistens dazu, die Hochzeit im Restaurant zu veranstalten. Das ist immer eine gute Idee, wenn man selbst nichts tun möchte und seine Hochzeit in vollen Zügen genießen will.

Traubenzucker haben Sie vielleicht bereits als Kind erhalten, wenn Sie nach einer sportlichen Betätigung nach Luft ringen. Was umgangssprachlich als Traubenzucker bekannt ist, wird in der fachkundigen Literatur als Glucose beschrieben. Der Traubenzucker ist vor allem der älteren Generation ein Begriff. Vor allem die Nachkriegsgeneration ist damit aufgewachsen und hat ihn zur schnellen Energiegewinnung benutzt.

Alles muss heute schneller, besser und effizienter gemacht werden. Die Küchenarbeit bildet hier keine Ausnahme. Wenn man Untersuchungen bzw. Umfragen Glauben schenken darf, dann investieren immer mehr Haushalte in die Optimierung ihrer Küche. Ob es der neueste E-Herd ist, die beste Waschmaschine oder der beste Mikrowellenherd bleibt unerheblich.

Selbst in der Gastronomiebranche gilt: Man lernt niemals aus. Hotellerie, Koch, Servicekraft, Geschäftsführer oder Gastronomie: Weiterbildung spielt in allen Bereichen immer eine große Rolle. Gerade im Bereich der Gastronomie gibt es eine Menge verschiedener Spezialisierungsmöglichkeiten und dementsprechend die passenden Fortbildungen und Weiterbildungen.

Der Traum von der Selbstständigkeit ist auch heute noch bei sehr vielen Menschen groß. Nicht immer wissen die ein oder anderen, was für stressige Zeiten, aber dennoch auch schöne auf einen zu kommen werden. Gerade die Eröffnung des eigenen Restaurants sollte daher sehr gut geplant sein.

In den letzten Monaten hat es den Anschein, dass die Gastronomie von einem Debakel in das nächste Debakel schlittert. Vor allem jene Betriebe, die ohnedies schon schlechte Absatzzahlen vorzuweisen hatten, konnten auch im Zuge der Corona Krise um die Fördergelder zittern.

Wer mit Beschaffungsvorgängen in der Gastronomie beschäftigt ist, wird an viele verschiedene Dinge denken müssen. Vor allem bestehen Gedanken hinsichtlich der Beschaffung von Wareneinkäufen. Hier ist vor allem der Kauf von Lebensmitteln und Getränken sehr wichtig, denn sie bilden das Hauptgeschäft des Gastronomen.

Wer in der Gastronomie arbeitet wird wissen, dass es dort nicht immer einfach ist. Immer mehr Familien müssen jedoch auch diese schweren Zeiten überleben und schauen, dass sie einen guten Job finden. Grundsätzlich werden in der Gastronomie immer Jobber gesucht, die vor allem an den Abenden und an den Wochenenden arbeiten können.

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In der Gastronomie ist Werbung genauso wichtig, wie zufriedene Gäste. Was der Grund dafür ist? Dieser ist ganz einfach zu benennen. Schließlich muss man in der Gastronomie auf bestimmte Speisen und Gerichte aufmerksam machen oder aber auch seinen Gästen zeigen, was derzeit auf dem Speiseplan steht. Man wird daher schnell erkennen, dass man verschiedene Angebote dazu nutzen kann.

Die Abizeitung ist schon fertig, der Abiball geplant, aber Du hast es noch nicht geschafft, das Wissen in Deinen Kopf zu bekommen, das Du brauchst, um das Ding auch zu rocken? Umso wichtiger ist es zu wissen, was genau eigentlich Brainfood ist. Wenn Du Dich für den Gastrobereich interessierst, dann weißt du das vielleicht sogar. Falls nicht, kannst Du es hier erfahren. 

Die besten Lebensmittel zur Stärkung des Gehirns

Die Ausstattung im Gastro-Bereich kann ins Geld gehen. Gerade die Anschaffung neuer Geräte und auch Möbelstücke stellt Inhaber von Geschäften häufig vor eine Herausforderung. Die Lösung ist dabei ganz einfach: Der Blick auf mögliche Industrieauktionen. 

Was sind Industrieauktionen eigentlich?

Existenzgründer haben es nicht einfach. Aller Anfang ist schwer. Wenn das Restaurant aber bereits erfolgreich läuft, so kann man stolz auf sich sein. Das Schwierigste ist dann getan und die Gäste kommen fast schon automatisch herein. Bis es aber soweit kommt, muss eine ganze Menge getan werden. Nicht nur muss der Gastro-Betrieb mit Stühlen, Tischen, Kassen, Thermorollen und Besuchern gefüllt werden. Vielmehr muss auch der Besitzer des neuen Betriebes einige Anforderungen erfüllen. Zunächst aber hat er einen enormen bürokratischen Aufwand.

Grundsätzlich kann jeder ein Restaurant öffnen. Dazu muss man sich nur die erforderlichen Genehmigungen holen und schon kann es losgehen. Gastronomie ist zwar nicht für jeden das Richtige, jedoch kann man hier eine Menge Geld verdienen. 

Wenn man ein Restaurant eröffnen will, dann sollte man ein Konzept mit Alleinstellungsmerkmal besitzen. Man braucht auf jeden Fall ein stimmiges Konzept. Darüber hinaus muss man sich auch die Fragen stellen welche Speisen man anbieten möchte, wie das Restaurant aussehen soll, welche Gäste man anziehen möchte und wie das Restaurant eröffnet werden soll. 

Heute sind sehr viele verschiedene Branchen auf solides Verpackungsmaterial angewiesen. Man denke natürlich an klassische Industrien wie dem Verkauf von PCs oder anderen technischen Geräten. Diese Geräte müssen natürlich durch schwere Kartons geschützt werden und werden zu diesem Zweck auch in solche Kartons verpackt. Der Karton ist dann letztlich aber nicht nur ein Faktor für verbesserten Schutz, sondern bilden auch den Rückhalt, um die Ware von einem Ort zum nächsten Ort zu transportieren. Meist erfolgt der Transport ohnedies auch im Container. Zusätzlich kommen aber auch noch andere Verpackungsmaterialien zum Einsatz.

Die komplette Branche redet über Personalmangel und Nachwuchsprobleme. Einerseits findet man die Ursache im Generationswechsel und im demografischer Wandel, andrerseits stellt sich die Frage: „Was unternehmen eigentlich die einzelnen Betriebe gegen diesen Missstand?“ 

Wer früher das Wort Stapelstuhl in den Mund war, konnte sofort mit negativen Assoziationen rechnen. Das war natürlich nicht überall der Fall, allerdings hatte es der Stapelstuhl doch schon einmal viel schwerer als heute. Insbesondere zu einer Zeit, als die neuen und schönen Drehstühle in modernem Lederdesign auf den Markt kamen, wandte man sich zunächst von den eher bescheiden wirkenden Stapelstühlen ab. Zu gut sind in diesem Zusammenhang so manchem Leser die Bilder der stapelbaren, einfach gestrickten, Küchenstühle in Erinnerung. Sie erinnerten wohl sehr viele Menschen an Großmutters‘ Stuhl zu Kriegszeiten.

Eine Gastronomie aufrecht zu erhalten ist keine leichte Aufgabe. Am Tag kommen viele Kunden, die schnellstmöglich bedient werden müssen, ohne dass die Qualität darunter leidet. Um das zu ermöglichen, müssen manche Sachen immer auf Lager sein. Ein Fachbodenregal bietet hier die optimale Lösung, um schnell und einfach auf Dinge zugreifen zu können. Im Prinzip nur eine Konstruktion aus Metallplatten und Stäben, die aber ordentlich was aushält.

Wenn man unter kellnern den einfachen Transport eines Tellers zum Gast versteht, könnte man annehmen, dass wirklich jeder kellnern könnte. 

Den richtigen Umgang mit Gästen, perfekten Service und sogar professionelle Ausstrahlung lernt man jedoch nur in einer dreijährigen Ausbildung in einem guten Betrieb. Dann, aber auch nur dann darf man sich Restaurantfachmann/ -frau nennen. 

Die untere Infografik zeigt in einer schönen Übersicht einen Teil der Anforderungen, die Dich erwartet. 

Es gibt immer einen Grund zu feiern! Und wenn nicht, dann finden wir eben einen. Einen guten Grund stellt zum Beispiel ein neuer Job oder eine angefangene Ausbildung dar.

Damit die Party aber schon im Vorfeld gut ankommt, lohnt es sich in coole und einzigartige Geburtstagseinladungen & Einladungskarten zu investieren.

In der Zeit von WhatsApp und Facebook, hebt sich eine individuelle Einladungskarte ab und spricht deine Gäste direkt persönlich an. Etwas, was garantiert für Freude sorgt und nicht in Mitten von 50 anderen Veranstaltungen in den Benachrichtigungen verschwindet.

Plant jemand eine Hochzeit, muss man nicht nur Einladungskarten designen, sondern auch Menükarten gestalten. Diese Arbeiten gehören Menükarten für die Hochzeit zu den wichtigsten Bestandteilen bei der Hochzeitsplanung.  Denn hier werden Eure mit viel Liebe und Geduld ausgesuchten Speisen euren Gästen präsentiert. Eine Menükarte dient nicht nur als Information für die Gäste, sondern auch als ein Dekoelement für den Tisch.

Du hast vielleicht viel mehr Rechte als Du denkst.

Auch als "kleiner" Azubi oder Angestellter braucht man sich nicht alles gefallen lassen. Aber denk daran: Es gibt auch Pflichten und Dein Chef will oft nur sein Team zusammenhalten und wirtschaftlich arbeiten.

Überlege also bitte erst einmal Deine Situation, informiere Dich, suche das Gespräch und handel dann besonnen. 

Erst überlegen, dann bestellen

Einige Mitarbeiter aus der Gastronomie (gerade im Servicebereich) bekommen Berufskleidung gestellt. Dort legen die Verantwortlichen Wert auf ein einheitliches Erscheinungsbild und auf Corporate Design. Die meisten jedoch müssen sich schon in Ihrer Ausbildungszeit die erste Garnitur selbst kaufen.

Sechs Dinge an die man denken muss

Die eigene Bar, das eigene Restaurant, das eigene Café oder der eigene Food-Truck: Die Gastronomie ist begehrt und berüchtigt für Leute, die sich selbstständig und andere Menschen glücklich machen wollen. Was aber gehört dazu zu einem Gastro-Startup? Wir haben die sechs wichtigsten Punkte.

DIN EN ISO 22000

Lebensmittelhygiene, oder auch Lebensmittelsicherheit genannt, ist in der Gastronomie und auch im Einzelhandel ein wichtiges Thema. Es beschreibt jene Maßnahmen, die ein Betrieb unternimmt, um die hergestellten oder behandelten Lebensmittel ohne gesundheitliche Schädigungen für den Endverbraucher zum Verzehr zur Verfügung zu stellen. Somit ist jeder von uns von der Einhaltung von Lebensmittelhygiene-Vorschriften interessiert, wodurch Gastronomiebetriebe unter einem gewissen öffentlichen Druck stehen. 

Dinge finden, wenn man sie braucht.

Während der Ausbildung lernt man unglaublich viel und dabei kann es am Anfang vorkommen, dass man sich ein wenig überfordert fühlt. Doch man sollte sich nicht abschrecken lassen. Der Betrieb, die neue Klasse in der Berufsschule und die veränderten Arbeitszeiten im Vergleich zur Schulzeit sind besonders am Anfang sehr ungewohnt. Nach einiger Zeit gewöhnt man sich allerdings an die Veränderungen. In der Ausbildungsstätte lernt man jeden Tag neue Bereiche und Aufgaben kennen. 

Bonitätsscore – So kann er verbessert werden

Eine schlechte Bonität beeinflusst die finanzielle Unabhängigkeit eines jungen Gastronomen ungemein. Ob es um unbezahlte Darlehen in der Jugend, Einkäufe im Versandhandel auf Rechnung, die noch offen sind, oder um mehrere Handyverträge geht – ist der Bonitätsscore einmal im Keller, sieht es für den jungen Unternehmer schlecht aus. Wir klären über das Thema auf.